为提高白羽肉鸭生产企业质检人员的理论知识和操作技能，加快食品安全追溯体系建设，推动白羽肉鸭产业高质量健康安全发展，2022年8月5日-6日，中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会（以下简称鸭工委）联合青岛润达生物科技有限公司（以下简称润达生物）举办了第一期白羽肉鸭食品安全检测项目培训会。来自白羽肉鸭产业的近40位领导和专家相聚在润达生物，深度学习、交流白羽肉鸭养殖过程中难以解决的疑难问题。

培训会开始前，在润达生物吴赞锋总经理的陪同下，与会人员一行参观了公司厂区。润达生物总经理吴赞锋以及各部门负责人向与会人员详细地介绍了润达生物的发展历程、企业文化以及现代化厂房、研发中心。

参观完毕，本次培训会正式拉开帷幕。

首先，鸭工委王生雨秘书长为此次本培训会致辞，他对参加本次培训会的领导和专家表示热烈的欢迎，并对在场学员们作出期许，希望大家能来有所获、学有所成，将所学的知识运用到抓安全、促发展的肉鸭生产实践中去，以促进整个肉鸭产业的健康发展，为广大消费者提供安全、营养、健康的鸭肉产品。

紧接着，山东省农业科学院畜牧兽医研究所刘玉庆研究员为大家带来《病原菌抗药性流行病学监测与噬菌体协同治疗》的课题报告。

山东省农业科学院畜牧兽医研究所助理研究员张庆博士分享了《抗菌药物敏感性试验检测方法》的课题报告。

亚太中慧畜禽疫病防控中心赵国博士为大家带来《如何高效利用实验室检测技术解决肉鸭养殖的各种疑难问题》的课题报告。

下午，润达生物疫病检测中心负责人翟雪伟进行了《润达生物动物疫病检测中心操作流程》和《实验室检测与临床疾病诊断的高效结合》的课题分享。

几位专家老师精彩的课题报告分享，既有理论的延伸，又有贴合工作实际的经验总结，干货满满，超高的含金量让在场的参会人员均表示受益匪浅，不虚此行。

最后，与会人员分批次参观了润达生物疫病检测中心，与润达生物疫病检测中心工作人员进行面对面实地交流，并且就白羽肉鸭疫病检测中的实际问题进行更深层次的探讨。

“路漫漫其修远兮”，食品安全之路任重而道远。对于每一位白羽肉鸭产业从业人员来说，保障广大消费者“舌尖上的安全”，是使命，也是职责。肉鸭产业的健康发展，与每一位行业从业者都息息相关，而检疫检测作为产业链中的一环，更是需要相关工作人员具备高超的专业素养和技能水平。

“吾将上下而求索”，鸭工委联合润达生物组织的白羽肉鸭食品安全检测培训会为白羽肉鸭产业链中的质检人员提供专业交流、学习的平台，希望越来越多的从业人员能参与到其中，为白羽肉鸭食品安全和产业发展保驾护航。